Metzgerei Müller-Herkommer in Freiburg feiert Wiedereröffnung mit stark vergrößertem Sortiment
Fünf Wochen dauerte der Umbau der Metzgerei Müller-Herkommer in der Habsburger Straße. In dieser Zeit wurde nicht nur in großem Stil renoviert und modernisiert, sondern auch das Sortiment extrem erweitert. Bei der glanzvollen Eröffnung, die sich über drei Tage erstreckte (vom 10-12. September) wurden Geschäftsführer Michael-Herkommer und sein Team mit Lob und Komplimenten überhäuft. Diese Begeisterung kommt natürlich nicht von ungefähr.
Die Metzgerei Müller-Herkommer steht seit 1889 für Tradition und Qualität im Metzgerhandwerk und ist nicht nur für ihre außergewöhnlichen Delikatessen bekannt, sondern auch dafür, dass die Kunden auf erstklassigen Service und modernstes Wissen um eine wohltuende, ausgewogene Ernährung vertrauen können. Dazu kommt der Mut neue Wege zu gehen.
Die perfekte Ergänzung zu den Delikatessen der Metzgerei – die neue, großzügige vegan-vegetarische Kühlinsel. So gelingt die Quadratur des Kreises.
So mag die Idee in einer Metzgerei zusätzlich eine vegane Meisterköchin einzustellen, die mit modernstem Know-How und Herzblut bis zu 30 verschiedene vegane und vegetarische Speisen kreiert und dazu für die Befüllung der neuen vegan-vegetarischen Kühlinsel mit weit über 60 vegan-vegetarischen Köstlichkeiten verantwortlich ist, auf den ersten Blick etwas befremdlich erscheinen. Doch letztendlich ist es eine klare Konsequenz, die den anspruchsvollen Stammkunden viele Vorteile bringt. Wissen sie doch, dass sie auch bei diesen Köstlichkeiten auf beste Qualität vertrauen können. So können jetzt in der Feinkostmetzgerei Einkäufe für 
die ganze Familie stressfrei erledigt werden.
Wer bedenkt, dass die Metzgerei Müller-Herkommer seit über 130 Jahren als Eldorado für Gourmets und Feinschmecker gilt, und deren Reputation für allererste Güte und Exzellenz steht, der kann verstehen, warum die Kunden den Mut kulinarische Trends zu setzen in diesem Falle direkt belohnen.
Typisch für den Regiowelt-Vorzeigebetrieb: Hier haben Werte Wurzeln
Als Regiowelt-Betrieb distanziert sich das Unternehmen von verantwortungsloser Massentierhaltung und qualvollen Tiertransporten. Stattdessen bekennt sich die Metzgerei konsequent zu ihrer Region, ist Partner der Marke Qualivo und setzt auf exquisites Premium-Fleisch, das von bäuerlichen Betrieben im nahen Umfeld stammt. Um kurze Transportwege in die heimische Schlachtung zu gewährleisten, kommen für das renommierte Unternehmen nur handverlesene Lieferanten in Frage. Zudem wird hier Engagement gelebt. So setzten sich die Firmeninhaber stets für die Belange ihrer Heimatstadt Freiburg ein. Folgerichtig ist es auch ein ganz natürlicher Weg, dass die glanzvolle Traditionsmetzgerei heute zu der erfolgreichen Gruppe der Regiowelt-Metzger gehört, die sich diese Werte auf die Fahne geschrieben haben.
Auch für
Mittagstisch und Partyservice gilt: „Für die Kunden nur das Beste“
Dabei sind bestens geschulte, hochkompetente Mitarbeiter die Säulen des Erfolges. Wer zum Beispiel wie Geschäftsführerin Gerti Wende lange Zeit bei der Alois Dallmayr AG für das Catering verantwortlich war, der weiß einfach wie es geht. Gewachsenes, gepaart mit frischem Wissen ist das stärkste Asset und genau wie die angebotene Premium-Feinkost ein unverzichtbares Qualitätsmerkmal. Diese Tatsache wird bei der Metzgerei Müller-Herkommer perfekt gepflegt und umgesetzt – zur großen Begeisterung der glücklichen Kunden.
Wir gratulieren von ganzem Herzen zur glanzvollen Eröffnung. Viele weitere Informationen und stimmungsvolle Fotos finden interessierte Feinschmecker auf der Website: www.mueller-herkommer.de