Wo beginne ich heute mit meinem Text, wo die Gefahren durch Covid-19 omnipräsent sind und jeder von uns 24/7 damit konfrontiert und in seiner Bewegungsfreiheit wie seit dem 2. WK nicht mehr eingeschränkt wird? Derartige […]
Die Initiative 2020. Machen Sie sich fit für die Zukunft. Lernen Sie Ihre bestehenden Ressourcen richtig anzuwenden und schlummernde Kräfte freizusetzen. Damit Ihre Metzgerei auch Morgen erfolgreich bestehen bestehen kann. Lesen Sie hier die komplette […]
Eine Senioreneinrichtung in Bochum möchte bei Ihren Mitbewohnern künftig Einsparungen beim Fleisch vornehmen. Der Fleischanteil bei den Mahlzeiten soll, wenn auch nicht ganz wegfallen, so doch entsprechend stark reduziert werden. Dreimal dürfen Sie raten, was […]
Nicht jeder bringt dies öffentlich zum Ausdruck. Die Frankfurter Allgemeine hat gestern auf eine Untersuchung von Greenpeace hingewiesen, 9 große Ketten wurden untersucht, Aldi, Lidl, Rewe und Edeka waren unter diesen. Es geht um prekäre […]
Auch dieses Jahr wird der traditionelle Metzgerball im Bayerischen Hof in München abgehalten. Der mittlerweile 54. Traditionsball der Münchner Metzger bildet am 25. Januar das Highlight der diesjährigen Faschingssaison in München und ist für alle […]
Es ist sicher nicht immer einfach, eine Preiserhöhung beim Kunden durchzusetzen und diese gelegentlich rechtfertigen zu müssen. Sie müssen diese aber weitergeben, wenn Sie Ihr Geschäft nicht ruinieren oder auf die Verluststraße lenken wollen. […]
Meldungen von Anfang Dezember zufolge befindet sich die bekannte Afrikanische Schweinepest ASP so nah vor der deutsch-polnischen Grenze wie nie zuvor. Von den betroffenen Orten Zielonogorski und Nowosolski beträgt die Distanz lediglich noch 40 km. […]
Wir begrüßen herzlich unser neuestes Mitglied, Horst Schmidt, in der regiowelt-Berater-Gemeinschaft. Der sehr erfahrene und erfolgreiche Diplom-Betriebswirt ist eine äußerst willkommene Verstärkung, um unseren Partnern in den Metzgerei- und Fleischereibetrieben jede erdenkliche Hilfe und Unterstützung […]
Angst und Sorge vor der Zukunft des Betriebes nach der Übergabe? Woran liegt es? Vertrauen? Kompetenzfragen? Welche Gefahren lauern am Rand des Weges und wie sieht der richtige Weg aus? Sollten Sie diese oder ähnliche […]
Nach unserer langjährigen Erfahrung und Beobachtung, nutzen zahlreiche Metzger Ihr Potential viel zu wenig, sie sind gute Handwerker mit einem guten Produkt aber teils ungeübte Unternehmer und schlechte Werbefachleute. glaubt etwa die Hälfte der Metzgermeister […]
Ein Landwirt bietet sein Tier auf seiner Webseite oder einer anderen Plattform im Internet an und Interessenten erwerben ihre Anteile an speziell diesem Tier. Ist das Tier, meistens ist es Kuh oder Schwein – andere […]
Fleisch ist doch manchmal für mehr gut als sich der gemeine Bürger so vorstellen mag. In Essen hat am 1. Oktober eine Ladendiebin mit einer gefrorenen Beinscheibe die Mitarbeiterin eines Supermarktes attackiert. Mehr dazu im […]
Werbung, Marketing und PR – warum der Unterschied für Bäckereien und Metzgereien entscheidend ist Viele Bäcker‑ und Metzgerbetriebe verwenden die Begriffe Werbung, Marketing und PR synonym. Dabei stehen sie für völlig unterschiedliche Aufgaben. Wer den […]
Ein Musterbeispiel für die regionale Produktion ist die Schinkenproduktion von Raphael Zech im Wiedtal. Hier kommt der Geschmack der Region auf den Teller. Ob Nuss- oder Lachsschinken, geräuchert oder auch luftgetrocknet, selbst bestes Roastbeef wird […]
3 x EXCELLENT für Schweinefleisch, Rindfleisch und kulinarische Unikate Holger Fürnstall und seine Familie engagieren sich als Regiowelt-Metzger schon seit vielen Jahren aktiv für ihre Region und verwöhnen Genießer aus dem Landkreis Limburg-Weilburg mit Fleischwaren […]
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